Zasada 1 - urozmaicenie posiłków
Nie ma niestety produktu żywnościowego, w którego skład wchodziłyby wszystkie potrzebne organizmowi składniki odżywcze. Dlatego niezmiernie ważną rzeczą, o której należy pamiętać przy układaniu własnego jadłospisu, jest urozmaicenie posiłków.
Aby uniknąć powstawania niedoborów należy w swoim codziennym jadłospisie uwzględnić produkty ze wszystkich grup żywności: zarówno produkty zbożowe, mleko i jego przetwory jak i warzywa i owoce. Należy także pamiętać o konieczności urozmaicania każdego posiłku! Nie chodzi tu bowiem o różnorodne śniadanie, gdy na obiad czy kolację zjemy tylko parę jabłek. Należy pamiętać, aby każdy posiłek składał się z jak największej mieszanki warzyw, owoców, mleka, zbóż czy innych produktów spożywczych.
Jadłospis pełen różnorodnych produktów spożywczych z całą pewnością uchroni nas przed niedoborem niezbędnych organizmowi składników spożywczych. Komponując swój jadłospis warto także uwzględnić informacje zawarte w piramidzie zdrowego żywienia.